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  • 胃癌是“吃”出来的?这些食物不忌口,小心损伤胃黏膜_健康频道_

    发布日期:2020-07-24 08:58   来源:未知   阅读:

    众所周知,胃癌的发病率在我国可以排到第二到第四之间,是我国高发疾病的一种。

    就国家癌症中心统计的数据,2014年我国胃癌病例达到41万人,同年,胃癌死亡病例达到29万人,其死亡率令人汗颜。

    从临床的情况看来,胃癌的发病与饮食结构不合理、环境污染严重等多种因素有关。

    喜好熏烤、高盐、辛辣食物的不良饮食习惯,嗜爱烟酒,都会破坏胃肠道的正常功能,严重损伤胃黏膜,导致胃炎、胃溃疡等疾病,增加癌变几率。

    对此,专家针对饮食问题提出了一些建议,医生们坦言,有些食物不节制,胃黏膜会慢慢被击穿,引起胃癌,让我们来看看是哪些食物吧!

    腌制食物

    腌制食物因其味道香辛、具有开胃的功效得到许多人的喜爱,但吃腌菜不节制对我们的胃是有损害的。

    首先,腌菜经过长时间的腌制,其营养成分大部分流失,营养价值无法媲美新鲜蔬菜;

    其次,腌菜里含有大量的盐分,根据世界卫生组织建议一个人每天的食盐摄入量不应超过6g,如果不节制腌菜,食盐摄入量很容易超标,高盐饮食会增加患胃癌的风险。

    最重要的是,化学实验表明,腌制食物中还含有亚硝胺和多环芳烃类化合物,亚硝胺在一定条件下可转变为亚硝基吡咯烷,而多环芳烃类化合物本身就是致癌物质。所以选择腌制食品时需慎重,尽量少吃或不吃。

    烤肉类食物

    很多人都喜欢吃烧烤,大街小巷的烧烤摊几乎是小时候难以忘怀的记忆,有的甚至会自己准备工具在家自助烧烤。烧烤确实美味,但不节制却是很容易引起胃癌的。

    明火烧烤时,油脂与烧红的木炭发生作用产生多环芳烃化合物,具有致癌作用,这些致癌物质经过消化道、呼吸道进入人的身体积蓄在人体内,诱发胃癌、肠癌、乳腺癌等。

    有数据表明,常吃烧烤的人比不吃或少吃烧烤的人,患癌几率高出2倍。医生也建议少吃烤肉类食物,最好不吃。

    都说身体是革命的本钱,自己的身体自己要好好爱护,今天关于导致胃癌的食物,你了解了多少?审视下自己的饮食习惯,看看是不是有嗜腌制、烧烤类食物,经常吃隔夜菜的情况,有则改之,无则加勉。希望大家都能有一个良好的饮食习惯和健康的体魄!

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